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*切ってのっけるだけ♪豆腐サラダ*
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*切ってのっけるだけ♪豆腐サラダ*-レシピのメイン写真

*切ってのっけるだけ♪豆腐サラダ*

poohkiti
poohkiti @cook_40013750

うちのサラダの基本形に豆腐をのせただけなんです(笑)が、今回ドレッシングに力を注いでみました。
このレシピの生い立ち
中納言のドレッシング味が食べたくなって頑張って再現しようと試みたんですが、味の記憶が怪しいので再現できたかわかりません(最後に食べたのは10年前くらいなので・・)。でもおいしいドレッシングになりました(笑)。

うちのサラダの基本形に豆腐をのせただけなんです(笑)が、今回ドレッシングに力を注いでみました。
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*切ってのっけるだけ♪豆腐サラダ*

poohkiti
poohkiti @cook_40013750

うちのサラダの基本形に豆腐をのせただけなんです(笑)が、今回ドレッシングに力を注いでみました。
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中納言のドレッシング味が食べたくなって頑張って再現しようと試みたんですが、味の記憶が怪しいので再現できたかわかりません(最後に食べたのは10年前くらいなので・・)。でもおいしいドレッシングになりました(笑)。

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材料

2~3人分
  • 絹ごし豆腐 1/2~1丁
  • トマト 1/2個
  • きゅうり 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • キャベツ 1/4個
  • 紫蘇 5枚
  • ★醤油 大さじ2
  • ★酢 大さじ2
  • ★白味噌 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★練りゴマ 大さじ1
  • ★はちみつ 小さじ1/4
  • ★ごま油 大さじ1
  • すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    トマトは5ミリの厚さに切って短冊切り、キャベツ・きゅうり・紫蘇は千切り、玉ねぎは薄切りにする。トマトときゅうり以外は全部混ぜて水にさらし、しっかり水気をきっておく。

  2. 2

    ★の材料をなめらかになるまでしっかり混ぜる。
    豆腐を4~8等分に切る。

  3. 3

    器に野菜、豆腐を盛り、トマトをのせ、すりごまをかけて出来上がり♪食べるときにドレッシングをかけてください。

コツ・ポイント

特になし(笑)。

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poohkiti
poohkiti @cook_40013750
2004/04/16 10:35に公開
2児の母になりました♪忙しさにかまけてズボラ更新ですがどうぞよろしく☆
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このレシピのキーワード

豆腐サラダ 大葉 トマト キャベツ キュウリ はちみつ 絹ごし豆腐 ねりごま 玉ねぎ 白みそ

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