クリームチーズは常温にして、
クリーム状になるまでかき混ぜ、砂糖を少しづつ加えます。
（砂糖は、生クリーム用に少し残す）

①が良く混ざったら、軽く水気を切ったヨーグルトを加える。

生クリームを、泡立てる。
残りの砂糖を加える。８分だてくらい

②の生地に③を加える。
火を通したり、しないので、
ダマダマが出来ないように、
気合いをいれ混ぜましょうね。
　（少しの違いで舌触りが変わってきます）

インスタントコーヒーをつくります。少し濃いめ

スポンジに、コーヒーをたっぷりぬり、④の生地を塗ります。
　また、スポンジをのせ、コーヒーをぬり、クリームをのせる

冷蔵庫で、４時間くらいねかせたら、ココアをふり出来上がり