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あっとゆーまに!ベイクドチーズケーキ♪
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あっとゆーまに!ベイクドチーズケーキ♪-レシピのメイン写真

あっとゆーまに!ベイクドチーズケーキ♪

とむまろ
とむまろ @tomumaro_pan

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材料

18センチ丸型(底抜けタイプがベスト)または20×27の角型1台分
  • クリームチーズ 200g(1箱)
  • 生クリームまたはプレーンヨーグルト(水切り不要) 200cc(1箱)
  • 砂糖 70g
  • レモン汁 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ3
  • 卵 2個
  • あればレモンの皮のすりおろし 1/2個分
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作り方

  1. 1

    オーブン170度に予熱開始。

  2. 2

    型にクッキングシート敷いておく。
    材料すべてをフードプロセッサーにいれてひたすら混ぜる。なめらか~になめらか~に。

  3. 3

    2の型に生地流しいれトントンと空気を抜く。
    オーブン下段で45分焼く。途中表面が焦げそうなら、アルミ箔をかける

  4. 4

    オープンから取り出したら焼き縮みを防ぐためにまな板の上にボンと落とす。あら熱が取れたら型から外し冷蔵庫で1晩冷やす

  5. 5

    ボトムが欲しい時は手順1の前に
    ビスケット60gとバター30g をがーっとまぜ、型に広げ上からラップをかぶせぎゅっと押す

  6. 6

    柚子で作りました。柚子の皮のみじんぎりものせて焼いたのでとてもいい香りです。型は天ぷら用のバットです 手順7参照

    • あっとゆーまに!ベイクドチーズケーキ♪作り方6写真
  7. 7

    我が家の角型。天ぷら用のバットなのですが、テフロンなのでオーブンOK。

    • あっとゆーまに!ベイクドチーズケーキ♪作り方7写真
  8. 8

    【大絶賛レシピ】にも載せていただきました♥これも皆様のつくれぽのおかげです ありがとうございます!

    • あっとゆーまに!ベイクドチーズケーキ♪作り方8写真
  9. 9

    63ページに掲載中。きな粉クッキーは46ペーシです♡

    • あっとゆーまに!ベイクドチーズケーキ♪作り方9写真
  10. 10

    ハロウィン用

    • あっとゆーまに!ベイクドチーズケーキ♪作り方10写真
  11. 11

    2014 母の日
    レモンを花形に

    • あっとゆーまに!ベイクドチーズケーキ♪作り方11写真
  12. 12

    • あっとゆーまに!ベイクドチーズケーキ♪作り方12写真

コツ・ポイント

H23.7.6 クリームチーズ250g→200gに変更。 砂糖も70gに。
最近の市販は200gが多い為
●生レモンの皮はすりおろして加えると断然おいしさUP! 
●さっぱりした後味がいいなら生クリームをヨーグルト200ccに変えても。

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とむまろ
とむまろ @tomumaro_pan
2004/08/27 01:38に公開
皆様からのつくれぽ感謝しています♡♡
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ケーキ 生クリーム クリームチーズ 卵 ヨーグルト 小麦粉

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