ケチャップ使用の炊き込みピラフ
子供用に野菜たっぷりです。特にブロッコリーの茎は子供が食べないので、ピラフに混ぜちゃいました。お鍋で炊きますが、炊飯ジャーでも炊けますよ。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを息子に食べさせたくて作りました。これならブロッコリーを避けて食べることはできないはずです！
野菜たっぷりピラフを改定し、カゴメトマトケチャップのあらごしを使って、子供が喜んでくれるようなピラフを作りました。
ケチャップ使用の炊き込みピラフ
子供用に野菜たっぷりです。特にブロッコリーの茎は子供が食べないので、ピラフに混ぜちゃいました。お鍋で炊きますが、炊飯ジャーでも炊けますよ。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを息子に食べさせたくて作りました。これならブロッコリーを避けて食べることはできないはずです！
野菜たっぷりピラフを改定し、カゴメトマトケチャップのあらごしを使って、子供が喜んでくれるようなピラフを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗ってザルにあげ、しっかり水気を切っておく。（20～30分程度）
- 2
野菜をみじん切りにします。ベーコンは小さ目の短冊切りにしました。
- 3
バターとサラダ油をフライパンに熱してベーコン、玉ねぎ、ニンジン、ブロッコリーの、しめじの順で炒めました。
- 4
＊鍋で炊く場合（palpal流）＊
具を炒めた鍋にザルに上げておいたお米を入れ、つやが出るまで炒める。 - 5
水３５０ｃｃ・塩・ケチャップを入れて混ぜ、固形コンソメを入れて蓋をし、強めの中火でで加熱する。噴いてきたら弱火にする。水を入れてから大体１３～15分程度で出来上がります。火を止めて10分ほど蒸らす。
- 6
＊炊飯ジャーで炊く場合＊
炊飯ジャーの釜にお米を入れ、炒めた具を入れる。よーくかき混ぜてください。 - 7
水を350cc、塩、ケチャップを入れたらまたよく混ぜ、最後に固形コンソメを入れて炊飯スタート！
- 8
とろとろ卵をのせてオムライス風にしました。二男の胃に吸い込まれていきました！！
-
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。うす味がお好みの方は塩を入れなくてもおいしいと思います。
今回使用した鍋はフィスラーのインテンザです。かなりなべ底が厚いものです。炊飯時間はお手持ちの鍋に合わせて調整してくださいね。
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