調味料少なめ！シンプルマーボー豆腐
なごの @cook_40024936
調味料少な目でウマイ。塩分控えめでお子様にもよろしい。手順も簡単で覚えやすい！！
このレシピの生い立ち
我が家風にアレンジしていった結果、この味に
調味料少なめ！シンプルマーボー豆腐
調味料少な目でウマイ。塩分控えめでお子様にもよろしい。手順も簡単で覚えやすい！！
このレシピの生い立ち
我が家風にアレンジしていった結果、この味に
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の水きりをレンジで600ｗの場合100ｇにつき1分程度チン。
冷めてから水をきって、さいの目に切る。
- 2
みじん切りにしたにんにくと油、豆板醤ををフライパンにかけ、低温でゆっくり焦がさないように香りを出す。香りが出てきたら、強火にして、ひき肉を炒める。
- 3
ひき肉を炒めて、かなり油が出てきたらキッチンペーパーで吸い取ります。カロリーダウン。
肉に火が通ったら、砂糖、しょうゆ、酒を加えます。
暫く炒めて肉に下味をしっかりつけます。 - 4
豆腐を投入します。少しなじませるように混ぜ、水を（350cc～400cc）加え、フタをして3～4分煮ます。
水溶き片栗粉を加え、好みのとろみをつけ、ねぎを散らして出来上がり！！
コツ・ポイント
辛さは豆板醤で加減してください。
ひき肉は、好みで豚オンリーや、ミックスなどで。
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