土鍋で美味しいごはん
ａｋｉａｋｉ @cook_40021630
炊飯用の土鍋でごはんを炊きました。お味が違うと聞いていたけれど、ほんとにおいしく炊けました！
このレシピの生い立ち
土鍋の説明書を参考に、わかりやすくまとめました。
土鍋で美味しいごはん
炊飯用の土鍋でごはんを炊きました。お味が違うと聞いていたけれど、ほんとにおいしく炊けました！
このレシピの生い立ち
土鍋の説明書を参考に、わかりやすくまとめました。
アプリでひらく作り方
- 1
＜１合の場合＞
中火で約５分→
とろ火で約１０分→ガスを止めて蒸らし１５分 - 2
＜２合の場合＞
中火で約６分→とろ火で約１２分→ガスを止めて蒸らし１５分 - 3
＜３合の場合＞
中火で約８分→とろ火で約１２分→ガスを止めて蒸らし１５分 - 4
土鍋は、炊飯専用の土鍋でなくても大丈夫なようです。１合なら、１００均の土鍋でも炊けます(^_^)
コツ・ポイント
初めの中火：吹き上がるまで後のとろ火：吹きこぼれない程度 ＜玄米の場合＞水加減：米１合に対し水約360cc 中火、とろ火、蒸らし時間：１合→８分、２０分、１５分２合→１０分、２２分、１５分３合→１２分、２５分、１５分（玄米を炊く場合はお米を洗ってから８時間以上水につけておいて下さい。）
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17416143
