にんじんは10cm長さ、5mm角くらいの棒状に切り、塩茹でする。いんげんも茹でる。 甘酢ダレの○の材料を合わせ、よく混ざったら、バットにタレを入れておく。

オーブンで焼く。 ※いつもオートメニューの「焼きもの」で焼いてるので正確にはわかりませんが、230～250℃のオーブンで30分位、様子を見ながら焼いて下さい。中まで火が通りにくいので最後にレンジで数分加熱した方がいいです。

焼きあがったら、熱い内に甘酢ダレの中に入れて、時々回しながら5分ほど漬ける。タレから取り出し切り分けてお皿に盛る。
タレも別容器に移す。
甘酢ダレをかけて召し上がれ～♪