カリカリ☆フワフワ☆玉子春巻き
えいとさん @cook_40023797
とにかくたまごの好きなえいと家です。特にゆで卵が大好き。 春巻きの皮のカリカリ感と、中身のフワフワ感 おいしいですよ！
このレシピの生い立ち
ゆで卵が大好きなので、なにかおいしいものが作れないかと思って。
カリカリ☆フワフワ☆玉子春巻き
とにかくたまごの好きなえいと家です。特にゆで卵が大好き。 春巻きの皮のカリカリ感と、中身のフワフワ感 おいしいですよ！
このレシピの生い立ち
ゆで卵が大好きなので、なにかおいしいものが作れないかと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
はんぺんは角切り（適当でいいです）ゆで卵はみじん切り（私はフォークでザクザク切ります）にして、マヨネーズと塩、こしょうで味付けします。
-
- 2
３等分して、春巻きの皮で包みます。 ※はんぺんは膨れるので、気持ちゆるいめに。
皮のぐるりに「小麦粉の水溶き」を塗って、キチンと閉じます。 - 3
中温の油で揚げます。
おいしそうな揚げ色がつけば出来上がりです。
ウスターソースやケチャップなど、お好みのものをつけて召し上がってください。 - 4
念願のサンバルソースを入手しました。
さわやかな辛さで、使い道がいっぱいありそうです。 -
コツ・ポイント
皮に具を包んだら、しっかり糊をつけて閉じてください。あまり油ハネはしないと思いますが。
京子Oさんは、インドネシアのサンバルソースで、れいにあさんは、
スイートチリソースをつけて食べてくださいました。
どちらもおいしそうです。
つくれぽ
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