柚子胡椒はしょうゆと合わせ、溶いておく。青じそはざくざくと千切りにし、柚子こしょうゆ（うふ♥）に漬けておく。しめじは石づきを落とし、ほぐす。松の実は香ばしく乾煎りする。

フライパンにオリーブオイルをひき、中火でしめじともやしを炒める。

松の実・１の青じそ柚子こしょうゆを投入。強火にし、醤油がほんの少し焦げて香ばしくなるまで炒める。バター投入、溶かし混ぜる。