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アウトドアはこれで決まり!なシシカバブ
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アウトドアはこれで決まり!なシシカバブ-レシピのメイン写真

アウトドアはこれで決まり!なシシカバブ

そらのママ
そらのママ @cook_40029187

焼き立ての串焼きはめちゃめちゃ美味しいです。鶏肉がすっごいジューシー!
このレシピの生い立ち
キャンプで作るレシピに困っていた時、友人の久美ちゃんが串にピーマンやトマト、肉を刺して焼くと美味しいと教えてくれて、味付けをニューオーリンズの味であるクレオールで仕上げたらほっぺたが落ちそうなくらい美味しかったです。キャンプで食べるごはんって格別ですね。

焼き立ての串焼きはめちゃめちゃ美味しいです。鶏肉がすっごいジューシー!
このレシピの生い立ち
キャンプで作るレシピに困っていた時、友人の久美ちゃんが串にピーマンやトマト、肉を刺して焼くと美味しいと教えてくれて、味付けをニューオーリンズの味であるクレオールで仕上げたらほっぺたが落ちそうなくらい美味しかったです。キャンプで食べるごはんって格別ですね。

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そらのママ
そらのママ @cook_40029187

焼き立ての串焼きはめちゃめちゃ美味しいです。鶏肉がすっごいジューシー!
このレシピの生い立ち
キャンプで作るレシピに困っていた時、友人の久美ちゃんが串にピーマンやトマト、肉を刺して焼くと美味しいと教えてくれて、味付けをニューオーリンズの味であるクレオールで仕上げたらほっぺたが落ちそうなくらい美味しかったです。キャンプで食べるごはんって格別ですね。

焼き立ての串焼きはめちゃめちゃ美味しいです。鶏肉がすっごいジューシー!
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キャンプで作るレシピに困っていた時、友人の久美ちゃんが串にピーマンやトマト、肉を刺して焼くと美味しいと教えてくれて、味付けをニューオーリンズの味であるクレオールで仕上げたらほっぺたが落ちそうなくらい美味しかったです。キャンプで食べるごはんって格別ですね。

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材料

串4本分
  • 鶏もも肉 3枚
  • 緑、赤、黄ピーマン 大各1個
  • プチトマト(大) 10個くらい
  • 玉ねぎ 1個
  • マッシュルーム 8個くらい
  • クレオールスパイス(クレイジーソルトでもOK) 適量
  • レモン汁 小さじ1/3
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切り、クレオールスパイスとレモン汁、塩コショウをもみ込む。(一晩置くと味がしっかりつきます)

  2. 2

    ピーマン、玉ねぎも一口大に切ります。これらとプチトマト、マッシュルームにもスパイスとレモン汁、塩コショウを。

  3. 3

    串に1と2の材料を刺していきます。後は焼くだけ。グリルや炭火で焼くと格別です。

  4. 4

    写真のものがクレオールスパイスです。

    • アウトドアはこれで決まり!なシシカバブ作り方4写真

コツ・ポイント

じっくり焼いて鶏肉に火を通してください。丸ごとマッシュルームを串に刺す時はゆっくり串を回転させながら刺せばうまくいきます。玉ねぎを串に刺す時はカタマリで刺さずに1枚1枚層を離して焼くと火が通りやすいです。クレオールスパイスがない場合は、ケージャンスパイス又はクレイジーソルトでもオッケーです。

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そらのママ
そらのママ @cook_40029187
2006/12/06 02:14に公開
アメリカ在住です。オット(アメリカ人)と中高生の子供達、ワンコとの4人+1匹暮らし。結婚20年目です。夫婦共働きの為平日に美味しそうなレシピを見つけては週末に作ってます。2007年以降新しいレシピを載せていませんが今も参考にして下さる方がいて嬉しいです。ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

ミニトマト マッシュルーム 鶏もも肉 スパイス 玉ねぎ

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