簡単美味☆ホルモン焼き

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簡単美味☆ホルモン焼き

テロろん @cook_40025317

家庭なのにお店の味？！それくらいおいしい☆ご飯にもお酒にも両方あいますよ(*゜▽゜)ノ
このレシピの生い立ち
ホルモンが安く、自宅で焼肉やｻﾝの味を再現したくて。

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材料

２人分

ホルモン２００グラム
ニラ１束
もやし半袋
塩コショウ少々
ホルモンダレ
醤油大さじ２
酒大さじ１
酢小さじ２
ごま油小さじ１
砂糖大さじ１
豆板醤小さじ１
ニンニク、しょうが、ねぎそれぞれ適量

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作り方

1

ホルモンダレをつくり、ホルモンをつける。（１０分くらい）
ニラは適当に切り、もやしは洗って水をよく切る。
2

フライパンで先に野菜を炒める。
塩コショウで味付け。
皿にひいておく。
3

次にホルモンを焼く。まず、ホルモンだけを焼く。焼き目を付けるために、あまり動かさない。
焼き目がついたら漬けたタレをからめる。
4

好みでとろみをつけて全体によくからめたら完成(*゜▽゜)ノ

コツ・ポイント

タレの甘さは調節してください。ホルモンは豚でも牛でもお好きなほうを☆
あと、ホルモンを焼いてるときに出る油は今回キッチンペーパーでとりながら焼きました。

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テロろん @cook_40025317

2006/11/26 12:24に公開

♂です。性格はおおざっぱな、ものぐさでずぼらです。簡単なものしかできませんが、ご覧くださいませ。

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ねぎニラもやしにんにく酒ホルモンしょうが

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