卵は好みの硬さにゆで卵にして、殻をむいておく。

鍋に☆から下の材料全てと、1のゆで卵を入れて、ふたをして、時々転がしながら10分ほど、強めの中火で煮る。

火を止めて、そのまましばらく煮汁につけておく。