かぶの葉は洗って、茎の部分は小口切り、葉の部分も千切りにざくざく切る。

中火のフライパンにごま油をひいてじゃこを炒める。じゃこがカリッとするまで炒めたら、蕪の葉を加えて更に炒める。

蕪の葉から水分が出るので、水分が飛ぶまで炒める。水分が出なくなったらしょう油を垂らす。味を見て足りなければ更にしょう油を足して出来上がりです。