温かいそうめんに卵を加えてみました。やさしい味です。このレシピの生い立ち残り物のそうめんをなんとかしたいと思って。
鍋でめんつゆを利用してかけつゆを作る。そうめんをゆでる。
ゆでたそうめんを温めたつゆが入った鍋の中に入れる。フツフツしてきたら、溶き卵を加える。
器に盛り付け、ねぎをトッピングする。
めんがすぐにくたくたになるので、ささっと作って手早く食べましょう。ひとりランチにおすすめ。
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