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お弁当の彩りに♪ かぼちゃ卵焼き
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お弁当の彩りに♪ かぼちゃ卵焼き-レシピのメイン写真

お弁当の彩りに♪ かぼちゃ卵焼き

micom
micom @cook_40029553

ほくほくで美味しいか“ぼちゃ卵焼き”！気軽に緑黄色野菜摂りましょ♪お弁当の彩りや朝食の1品にも便利☆☆☆
このレシピの生い立ち
彩りを栄養を考え、お弁当に毎日卵料理を入れていますが、緑黄色野菜をいれると見た目も栄養もGood！ということで作ってみました。かぼちゃに加えて、人参や、ピーマンなんかもすっごくきれいだし美味しいですよ。

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お弁当の彩りに♪ かぼちゃ卵焼き

micom
micom @cook_40029553

ほくほくで美味しいか“ぼちゃ卵焼き”！気軽に緑黄色野菜摂りましょ♪お弁当の彩りや朝食の1品にも便利☆☆☆
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材料

1人分
  • かぼちゃ 2.5ｃｍ
  • 卵 1個
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンを火にかけ、油（分量外）をひき、2.5ｃｍ幅のかぼちゃを5ｍｍぐらいずつにカットして、柔らかくなるまで弱火で焼く。

  2. 2

    卵をボウルに割りといてから、塩、こしょう、水をいれ、1のフライパンに流し込み、かぼちゃに絡まるようにかぼちゃを動かし、卵を広げる。

  3. 3

    卵が固まらないうちに、フライ返しでパタパタとたたみ、周りにすこし焼き色がつくまで焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

とくにコツとかはないですが。。。かぼちゃに卵が絡まないと食べるとき崩れやすくなることぐらい！

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micom
micom @cook_40029553
2006/12/12 02:28に公開
“Sweets ＆ Beauty”夫と娘2人（4歳と2歳）との4人暮らし♪クックのみなさん今年もお世話になります！宜しくお願いいたします☆
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卵焼き かぼちゃ 卵

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