りんごは赤くてキレイなところを残して２/３くらい皮をむいて芯をとって８つ割りにしてからなるべく薄切りにする。

１を冷凍庫で凍らせる。

砂糖に水５０ccくらいを入れて弱火にかけて溶かし、冷ましておく。

凍ったりんごの薄切りをミキサーに入れ、砂糖水を好みの甘さまで入れて混ぜる。もう一度冷凍庫に入れて固めたらできあがり。