寒天大好き☆和デザート黒豆寒天♪

寒天大好き☆和デザート黒豆寒天♪-レシピのメイン写真

寒天大好き☆和デザート黒豆寒天♪

まり。 @cook_40023404

久々の寒天☆新レシピです。先日食べた市販の黒豆ゼリーを参考にして作ってみました。
このレシピの生い立ち
市販の黒豆ゼリーの原材料を参考にしました。

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まり。 @cook_40023404

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材料

粉寒天４ｇ
水５００ｃｃ
黒砂糖３０ｇ
ブランデー小１
塩少々
しょうゆ少々
黒豆適宜
きなこお好みで

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作り方

1

お水に粉寒天を加え、ｸﾞﾙｸﾞﾙまぜてから火にかけます。沸騰させて寒天を溶かしてください。
2

寒天がとけたら火をとめ、黒砂糖、ブランデー、塩、しょうゆを加えます。そのままｸﾞﾙｸﾞﾙ。
3

再び火にかけ、黒砂糖を溶かすように温めます。
4

型（今回はタッパ）に黒豆を敷き、４を流します。
5

粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固めて、出来上がりです♪

コツ・ポイント

甘さ控えめです♥甘さが足りなければ、黒蜜をかけてお召し上がりください♥最初から甘いのが好きな方は、砂糖を～３０ｇ加えてください。

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まり。 @cook_40023404

2007/01/31 06:13に公開

キッチン名変えました。平成21年。いろんなことが起こってる。現在進行形。さすが前厄♪

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このレシピのキーワード

デザート黒豆きな粉かんてん黒糖ブランデー

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