薄力粉、きな粉、ベーキングパウダーはあわせて振るっておく

卵をほぐしてはちみつと牛乳を良く混ぜ、1で振るった粉類を入れる。

練らないように混ぜ合わせまとまってきたらごまを加え、かまぼこの形に成形する。

170℃のオーブンで20分焼いた後、オーブンから出し12～15個位になるように切り分ける。

150℃のオーブンで切ったものを表10分、裏10分焼いて出来上がり。