ポテトサラダを作ります。玉ねぎはみじん切りにして、水にさらしておき、じゃがいもは塩茹でしておく。

じゃがいもを潰し、水切りした玉ねぎとマヨネーズを加え、混ぜる。

２を丸くこね、頭と胴体を作る。これを冷蔵庫で少し冷やして固める。

冷蔵庫で冷やす間に雪だるまの飾りを作る。のりで、雪だるまの目と口を作り、パプリカで鼻と、胴体のボタンを作る。プリッツを適当な長さに切り、手を作る。

３で作った頭と胴体をつまようじで
差してくっつけ、４の飾りをつけたら雪だるまの完成！

盛り付けです。お皿にサニーレタスをひき、ブロッコリーを塩茹でして、木のように盛りつけ、パプリカを適当に散らし、周りに雪だるまを置きます。