アサリと舞茸の和風パスタ
ちよ羊 @cook_40021955
アサリのスープパスタのつもりが、スープがない！
（；＾＿＾Ａアセアセ
でも味は◎でした。
このレシピの生い立ち
ちよ羊ご用達のE・recipiの中のアサリのスープパスタを参考にしました。 http://www.rae-recipe.org/regulars/365/051021_1.html
アサリと舞茸の和風パスタ
アサリのスープパスタのつもりが、スープがない！
（；＾＿＾Ａアセアセ
でも味は◎でした。
このレシピの生い立ち
ちよ羊ご用達のE・recipiの中のアサリのスープパスタを参考にしました。 http://www.rae-recipe.org/regulars/365/051021_1.html
アプリでひらく作り方
- 1
○乾燥舞茸を水で戻す
○アサリは殻なし使用
○玉ネギは縦1cm
○トマトは1cm角
○ほうれん草は長さ3等分
○ニンニクは縦半分に切って芽を取り除き薄切り - 2
パスタをゆでる。ほうれん草をパスタが茹で上がる30秒前に放り込んで一緒に茹でる。
- 3
フライパンに油、ニンニクを入れ、弱めの中火にかけ、香りが立ったら玉ネギ、舞茸を加えしんなりするまで炒める。
- 4
アサリとエビを加え、白ワインを入れていふたをして少し蒸す。
- 5
トマトと舞茸を戻した汁とコンソメをいれひと煮立ちする。
- 6
茹で上がったパスタを混ぜて、コショウで味を調え出来上がり。
コツ・ポイント
下の参考にしたレシピとはちょいと違うものが出来上がりました…「(~ヘ~；) ありゃ？
乾燥舞茸が今回の味の決め手になった気がします。
戻し汁を使用したため、完全に和風な感じに。
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