**我が家のホイップなクリームパン**
焼いてもクリームはみ出す失敗は絶対ありません。トロ～リなめらかカスタードクリームもアイスクリームだってOK♪
我が家の子ども達コレが普通!?のクリームパンだと思ってるかも…(笑)
このレシピの生い立ち
ミ●ド のエンゼルクリ～ムが好きなのです♪
**我が家のホイップなクリームパン**
焼いてもクリームはみ出す失敗は絶対ありません。トロ～リなめらかカスタードクリームもアイスクリームだってOK♪
我が家の子ども達コレが普通!?のクリームパンだと思ってるかも…(笑)
このレシピの生い立ち
ミ●ド のエンゼルクリ～ムが好きなのです♪
作り方
- 1
HBにバター以外の材料を入れて｢パン生地コース｣スタート。
- 2
スタートしてから コネ6分後…バター投入…そのまま「生地コース｣終了まで。(我が家のHBは発酵60分です）
- 3
｢生地コース｣終了後…パンチ(丸めなおす程度) 再度HBに戻し(電源OFFでOK) 30分程 発酵 *HBのケースにラップをすると良いです。
- 4
*分割…*丸め…*ベンチ20分程（目安…生地が無理なく扱える程度) *成形…(丸パン*ロールパン等）。
- 5
*2次発酵…40分～45分程。少し水で薄めた卵液をハケ等で薄く塗り *焼成200℃－12分程
- 6
パンが冷めたら 口金（シュークリーム用)でフィリングを注入。*口金をグイッと押し込んで絞りながらゆっく～り引き出します。クリームを入れすぎても破裂した事はないですが…おへそからムニュムニュ～っと出てきます(笑)
-
- 7
今回は我が家の菓子パン基本生地ですが…丸パンじゃなくても小型パウンド型の食パンや白パン…どうぶつパンなどなどお好きなパン…成形で楽しんで下さいね♪
コツ・ポイント
ネ●バターロールみたいなのもこの方法
でも～マーガリン入れすぎると クドイです(笑)
抹茶…コーヒー…おぐら…バナナ…いちご…メロン
お好みでいろいろなクリ～ムを注入しちゃってください(*^^*)
ちなみに
夏場の【アイスクリ～ムパン】
食べる直前に絞り袋の中でムニュムニュ…
絞れる程度のソフト状態になったら注入～♪
結構 美味しいんです(*^^*)
是非一度おためしあれ
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