白菜は１ｃｍ位のざく切りにします。

鍋にサラダ油を熱し、ひき肉を炒めます。炒めたら水を加え沸騰させます。

沸騰したらアクをとり白菜を加えます。（中火）

白菜が柔らかくなったら、いったん火を止めルウを割りいれ溶かし、再び弱火で煮込みます。

仕上げにコーンと牛乳を加え軽く煮込みます。