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☆太刀魚の煮付け☆
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☆太刀魚の煮付け☆-レシピのメイン写真

☆太刀魚の煮付け☆

runa1021
runa1021 @cook_40040131

太刀魚はシンプルに塩焼きでもいいけど、煮付けにしても超美味しいです!柔らかくてしっとりしてるから食べやすいと思います♪
このレシピの生い立ち
大好きな太刀魚を煮付けにしてみました。

太刀魚はシンプルに塩焼きでもいいけど、煮付けにしても超美味しいです!柔らかくてしっとりしてるから食べやすいと思います♪
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大好きな太刀魚を煮付けにしてみました。

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runa1021
runa1021 @cook_40040131

太刀魚はシンプルに塩焼きでもいいけど、煮付けにしても超美味しいです!柔らかくてしっとりしてるから食べやすいと思います♪
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大好きな太刀魚を煮付けにしてみました。

太刀魚はシンプルに塩焼きでもいいけど、煮付けにしても超美味しいです!柔らかくてしっとりしてるから食べやすいと思います♪
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材料

2人分
  • 太刀魚 2切れ
  • しょうが 適量
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆水 100cc
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作り方

  1. 1

    しょうがは細切りにしておく。太刀魚はキッチンペーパーで水分をふいておく。

  2. 2

    鍋に☆を入れて煮立たせ、太刀魚を並べ入れる。

  3. 3

    しょうがを入れ、落とし蓋をして中火で約10分煮る。

コツ・ポイント

銀色の皮はとてもデリケートなので、丁寧に扱わないとすごく傷つきやすいです。
特にお皿に盛り付ける際は崩れないように気をつけてください(ノω・、)

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runa1021
runa1021 @cook_40040131
2010/01/08 12:28に公開
一人暮らしの社会人です★狭いキッチンでもいろんな料理が作れるように、日々努力してます^^よろしくお願いします♡
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このレシピのキーワード

煮付け たちうお 酒 しょうが

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