菜の花の辛子漬け

菜の花の辛子漬け-レシピのメイン写真

菜の花の辛子漬け

りえおさん @cook_40022033

辛い～けど美味い～簡単に作れる春の常備菜。お弁当にもどうぞ☆ミ
このレシピの生い立ち
菜の花の辛子和えが大好きなので辛子漬けも美味しいかな～と思って。

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菜の花の辛子和えが大好きなので辛子漬けも美味しいかな～と思って。

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材料

１束分

菜の花１束
○粉辛子大３弱
○砂糖（三温糖）小２
○塩（美味しいもの）小２

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作り方

1

菜の花は３cm長さに切り、よく水洗いし、さっと塩茹でし（分量外）冷水にさらして水気を絞る。○は合わせておく。
2

茹でた菜の花に合わせた粉辛子をまんべんなくまぶしてタッパー等に詰める。冷蔵庫で一晩以上寝かせて完成！

コツ・ポイント

１週間くらい日持ちします。写真は５日目です。食べる少し前にタッパーから出しておくと辛味が和らぎます。茹で過ぎ注意です！

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りえおさん @cook_40022033

2008/03/15 05:23に公開

美味しいものが大好き♪お酒好き夫婦なのでつまみ系が多いかもしれません・・

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