プレーンヨーグルトは一晩前にしっかり水切りをしておく。

生クリームにプロセスチーズ、ケーキ用マーガリンを入れて、電子レンジで様子を見ながら加熱し、溶かす。

プレーンヨーグルトに砂糖、練乳、はちみつ、レモン汁を加え、よく混ぜる。

２が冷めたら３とよく混ぜて卵を加え、薄力粉をふるいながらさらによく混ぜる。(なめらかにしたい場合はミキサーで）

型に敷き紙をひいて、４の生地を流しいれて１７０℃にあたためたオーブンで３０分焼く。

焼きあがったら型からはずし、冷ましてから表面にマーマレードジャム(なめらか方がよい場合は裏ごしして）塗る。