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牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
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牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

ウピコ
ウピコ @cook_40035661

野菜もたっぷりとれる牛肉料理です。旦那様にとっても好評でした(^^)/
このレシピの生い立ち
少しの牛肉でボリュームを出したかったので。

野菜もたっぷりとれる牛肉料理です。旦那様にとっても好評でした(^^)/
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少しの牛肉でボリュームを出したかったので。

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牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

ウピコ
ウピコ @cook_40035661

野菜もたっぷりとれる牛肉料理です。旦那様にとっても好評でした(^^)/
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少しの牛肉でボリュームを出したかったので。

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材料

2人分
  • 牛肉 150g
  • ブロッコリー 100g
  • しめじ 1/2パック
  • 白葱 1/2本
  • 生姜 1かけ
  • ●しょうゆ 大さじ1/2
  • ●酒 大さじ1/2
  • ●片栗粉 大さじ1
  • △酒 大さじ1
  • △オイスターソース 小さじ2
  • △しょうゆ 小さじ1
  • 油
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉はひと口大に切り、●を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    生姜はせん切り。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。しめじは小房に分ける。白葱は斜め薄切り。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、生姜をいため、牛肉を入れて火がとおれば白葱、入れていためる。

  4. 4

    最後にブロッコリーを入れ、△を加えて汁けが少なくなるまでいため、白ごまを散らす。

コツ・ポイント

ブロッコリーは崩れやすいので最後に入れて、サッと炒めてください。牛肉に味がしみこんでとっても美味しいです(^^)

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ウピコ
ウピコ @cook_40035661
2008/03/30 03:14に公開
旦那様と2人暮らし。 主婦3年目です。 健康を考え、ヘルシーで美味しい料理が作れるように、みなさんのレシピを参考にしています。 最近はパン作りにはまっています(^^)
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 シメジ 片栗粉 ブロッコリー 酒 しょうが 長ネギ

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