和風豆腐ハンバーグ—おろしそポン酢

和風豆腐ハンバーグ—おろしそポン酢-レシピのメイン写真

和風豆腐ハンバーグ—おろしそポン酢

mamumo0714 @cook_40050408

ヘルシーだけど食べごたえあるものを！青じそと大根おろしでさっぱり！
11/19一部改修しました
このレシピの生い立ち
なるべくヘルシーなものをと思って(^-^)/

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材料

4人分、大きめ4個

◎木綿豆腐 1丁
◎鶏むねひき肉 200g
◎長ネギ 1本
◎しょうが（チューブ）約8cm
◎片栗粉大さじ1
◎塩、醤油少々
大根適量
大葉適量
ポン酢適量

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作り方

1

豆腐をしっかり水切りする
2

長ネギはみじん切りにする
3

◎を全てボールに入れて、よくこねる
4

高血圧気味の父用につくったので、前回は下味をつけませんでしたが、やはりタネに下味はつけといた方が美味しいと思います
5

3を4等分して、ハンバーグ形にする
6

フライパンに油をひき、中火で両面焼く
7

焼き上がったら大根おろしと千切りにした大葉をのせ、ポン酢をかけて出来上がり

コツ・ポイント

●豆腐の水切りはしっかりと●長ネギのみじん切りはこまかめに

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mamumo0714

mamumo0714 @cook_40050408

2012/10/22 12:07に公開

このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ大根大葉ひき肉片栗粉もめん豆腐しょうが鶏胸肉長ネギ

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