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バレンタイン❤米粉ガトーショコラ蒸しパン
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バレンタイン❤米粉ガトーショコラ蒸しパン-レシピのメイン写真

バレンタイン❤米粉ガトーショコラ蒸しパン

朝まと
朝まと @cook_40038098

簡単なのに「ガトーショコラ?!」な美味しさ。卵・油・小麦粉なし。
このレシピの生い立ち
米粉であれこれお菓子を作ってみたのですが、油との相性がいまいち。合わせ方に工夫が必要だと思いました。米粉だけだとあっさりなので、適度な油分を含むココアと豆乳をあわせました。とっても美味しいです!

簡単なのに「ガトーショコラ?!」な美味しさ。卵・油・小麦粉なし。
このレシピの生い立ち
米粉であれこれお菓子を作ってみたのですが、油との相性がいまいち。合わせ方に工夫が必要だと思いました。米粉だけだとあっさりなので、適度な油分を含むココアと豆乳をあわせました。とっても美味しいです!

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バレンタイン❤米粉ガトーショコラ蒸しパン

朝まと
朝まと @cook_40038098

簡単なのに「ガトーショコラ?!」な美味しさ。卵・油・小麦粉なし。
このレシピの生い立ち
米粉であれこれお菓子を作ってみたのですが、油との相性がいまいち。合わせ方に工夫が必要だと思いました。米粉だけだとあっさりなので、適度な油分を含むココアと豆乳をあわせました。とっても美味しいです!

簡単なのに「ガトーショコラ?!」な美味しさ。卵・油・小麦粉なし。
このレシピの生い立ち
米粉であれこれお菓子を作ってみたのですが、油との相性がいまいち。合わせ方に工夫が必要だと思いました。米粉だけだとあっさりなので、適度な油分を含むココアと豆乳をあわせました。とっても美味しいです!

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材料

7センチ 6個分
  • ❤製菓用米粉 70グラム
  • ❤純ココア 30グラム
  • ❤砂糖 50グラム
  • ❤ベーキングパウダー 小さじ1
  • 豆乳 130cc
  • チョコチップ 30グラム
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作り方

  1. 1

    ❤印をボールに入れ、泡だて器で混ぜ混ぜ。ダマをなくす。

    • バレンタイン❤米粉ガトーショコラ蒸しパン作り方1写真
  2. 2

    豆乳を加え馴染んだら、チョコチップを加える。

    • バレンタイン❤米粉ガトーショコラ蒸しパン作り方2写真
  3. 3

    ココットに紙カップを敷き、生地を入れる。強火で10分位蒸したら出来上がり。

    • バレンタイン❤米粉ガトーショコラ蒸しパン作り方3写真
  4. 4

    トップにハートのチョコを飾りました。粗熱がとれたらラップに包んで保存。

    • バレンタイン❤米粉ガトーショコラ蒸しパン作り方4写真

コツ・ポイント

蒸し器の蓋は布巾で包むこと(水滴落下防止のため)豆乳の代わりに牛乳でも。豆乳は100cc+大さじ2で130cc。翌日もしっとり美味しいです。

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朝まと
朝まと @cook_40038098
2010/01/25 22:02に公開
クックパッドレシピエール。調理師。フードコーディネーター。東京會館クッキングスクール(専科・特別専科終了)辻調理師専門学校(別科 日本料理・西洋菓子終了)でお料理の勉強をしました。レシピ本掲載・レシピコンテスト入賞・レシピカード採用多数。一日3食+おやつの「絶対日常」をハッピーにしよう♪がモットー。
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このレシピのキーワード

ガトーショコラ 豆乳 ココア チョコチップ

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