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セブンティーン風チーズケーキストロベリー
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セブンティーン風チーズケーキストロベリー-レシピのメイン写真

セブンティーン風チーズケーキストロベリー

なち・おいしい
なち・おいしい @cook_40023408

某アイスクリームに似ていると言っていただきました。お試しください。
←写真を撮るのにボヤボヤしていたら溶けてみっともないですね。
ココまで溶ける前にお召し上がりくださいね。

このレシピの生い立ち
ケーキを作ったのですが、ゼラチンが少なかったせいで固まりませんでした。冷凍してシャーベットにしたところとても美味しかったので、再び作りなおし改良して完成させました。
思いがけず思いがけないものが出来ました。
食べた方々、アノ味だとおっしゃってくださいました。

某アイスクリームに似ていると言っていただきました。お試しください。
←写真を撮るのにボヤボヤしていたら溶けてみっともないですね。
ココまで溶ける前にお召し上がりくださいね。

このレシピの生い立ち
ケーキを作ったのですが、ゼラチンが少なかったせいで固まりませんでした。冷凍してシャーベットにしたところとても美味しかったので、再び作りなおし改良して完成させました。
思いがけず思いがけないものが出来ました。
食べた方々、アノ味だとおっしゃってくださいました。

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セブンティーン風チーズケーキストロベリー

なち・おいしい
なち・おいしい @cook_40023408

某アイスクリームに似ていると言っていただきました。お試しください。
←写真を撮るのにボヤボヤしていたら溶けてみっともないですね。
ココまで溶ける前にお召し上がりくださいね。

このレシピの生い立ち
ケーキを作ったのですが、ゼラチンが少なかったせいで固まりませんでした。冷凍してシャーベットにしたところとても美味しかったので、再び作りなおし改良して完成させました。
思いがけず思いがけないものが出来ました。
食べた方々、アノ味だとおっしゃってくださいました。

某アイスクリームに似ていると言っていただきました。お試しください。
←写真を撮るのにボヤボヤしていたら溶けてみっともないですね。
ココまで溶ける前にお召し上がりくださいね。

このレシピの生い立ち
ケーキを作ったのですが、ゼラチンが少なかったせいで固まりませんでした。冷凍してシャーベットにしたところとても美味しかったので、再び作りなおし改良して完成させました。
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材料

  • クリームチーズ 250g
  • 生クリーム 100cc
  • 練乳 おおさじ4~5
  • 牛乳 100cc
  • いちごコンフィ ID:17605205参照
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作り方

  1. 1

    クリームチーズを常温に戻し、ボウルに入れてクなめらかになるまでホイッパーでかき混ぜる。

  2. 2

    そこに、練乳、牛乳の順に入れ、その都度なめらかに、生地が均一になるように混ぜる。

  3. 3

    別ボウルに生クリームを7分立てにして、②と合わせ、冷凍庫で冷やし固めます。一時間したら、一旦取り出して、コンフィ(ID:17605205)を大さじ5くらい大雑把に混ぜ、再び冷凍庫で固めたら完成です。

    • セブンティーン風チーズケーキストロベリー作り方3写真

コツ・ポイント

コンフィを混ぜる時に、苺の粒を軽く潰しながら混ぜた方が食感よく美味しいです。ソースもお好きなだけ混ぜてください。

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なち・おいしい
なち・おいしい @cook_40023408
2007/06/26 04:38に公開
父親はパンチパーマ
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このレシピのキーワード

ケーキ イチゴ 生クリーム クリームチーズ 牛乳 コンデンスミルク

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