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梅のサワージュース
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梅のサワージュース-レシピのメイン写真

梅のサワージュース

miyuko
miyuko @cook_40038008

夏はやはりこのジュースに限ります。 夏バテ防止にも。
このレシピの生い立ち
実家の母が作ったものを 子供が二歳のころから喜んで飲んでいました。 私も自分で作ろうと母から習って作るようになりました。

夏はやはりこのジュースに限ります。 夏バテ防止にも。
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夏はやはりこのジュースに限ります。 夏バテ防止にも。
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実家の母が作ったものを 子供が二歳のころから喜んで飲んでいました。 私も自分で作ろうと母から習って作るようになりました。

夏はやはりこのジュースに限ります。 夏バテ防止にも。
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材料

  • 青梅 1キロ
  • リンゴ酢 250cc
  • 氷砂糖 1キロ
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作り方

  1. 1

    梅を洗い、水気をふき取りながら 爪楊枝などでヘタをとる。

    • 梅のサワージュース作り方1写真
  2. 2

    シロップが出やすいように フォークで数箇所刺す。

    • 梅のサワージュース作り方2写真
  3. 3

    氷砂糖 梅と交互に入れ、最後にリンゴ酢を注ぐ。一ヶ月間 冷暗所に保存する。

コツ・ポイント

漬けておく時間が長いほど お酢の風味がまろやかになって飲みやすくなります。 氷砂糖とリンゴ酢は 好みに合わせて加減してください。

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miyuko
miyuko @cook_40038008
2007/06/18 01:18に公開
お菓子やパンを作ることに 日々修行しています。デコレーションは苦手なので 焼きっぱなしのものが多いです・・・。鉄道っ子でポケモン大好きの息子がいます。
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このレシピのキーワード

ジュース 青梅

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