レモンいらず♪アボガドポテトサラダ
りょーゆう @cook_40056643
アボガドをレモン汁に晒す必要なしです。変色しない技あり☆簡単なのに、かなりイケますよん。普通に食べても、メキシカンやイタリアンにも合う美味しいポテサラ。キレイな色合いだから、おもてなし料理の一品にも良いかもぉ～♪
このレシピの生い立ち
夫が大好きなポテサラ。毎回同じなんで冷蔵庫にあったアボガドを投入しただけ。
レモンいらず♪アボガドポテトサラダ
アボガドをレモン汁に晒す必要なしです。変色しない技あり☆簡単なのに、かなりイケますよん。普通に食べても、メキシカンやイタリアンにも合う美味しいポテサラ。キレイな色合いだから、おもてなし料理の一品にも良いかもぉ～♪
このレシピの生い立ち
夫が大好きなポテサラ。毎回同じなんで冷蔵庫にあったアボガドを投入しただけ。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモをレンジで７～８分チンする。皮をむいてつぶして冷ましておく。
- 2
玉ねぎを薄くスライスし手で軽くもんでしんなりさせる（水に晒さなくてOKです）
- 3
ハムを千切り。トマトは種の部分をとってコマ切り。チーズを1センチ角切り
- 4
１～３とゴマドレとマヨネーズを混ぜる
- 5
アボガドを１センチ切りにして４に混ぜる。アボガドの種を捨てずに、食べる直前までサラダに添えておく。そうすれば、変色しない。
コツ・ポイント
種を捨てずにアボガドに近づけておくと黒くならないんです！！なんで？理由はわかりません・・・。ちなみにこのサラダ、夫に食べさせるまでに出来上がってから2時間、種のお陰で変色なし。明朝にはホンノ少し変色していたくらいでした。☆☆あと、やっぱりゴマドレは欠かせません。良く合うから！！
つくれぽ
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