トマト（種は捨てない）・ピーマンは２ｃｍくらいの角切り、玉ねぎはみじん切りにしておく。

フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎとピーマンを入れて炒める。玉ねぎに火が通ってきたら、ごはんを加え、混ぜ合わせる。

ざっと混ざったら、トマトを加え、塩コショウを味を見ながら加えて混ぜ合わせて出来上がり。