圧力鍋で☆骨まで食べられる！鯖の味噌煮

圧力鍋で☆骨まで食べられる！鯖の味噌煮

REKO-tan @cook_40034844

骨まで美味しい♡　圧力鍋ばんざい！！
このレシピの生い立ち
骨まで食べられる鯖の味噌煮が食べたくて、　調味料の配合も研究しました～（っ｀・ω・´）っ　ご飯がすすみます！是非おためし下さい♬♫

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REKO-tan @cook_40034844

骨まで美味しい♡　圧力鍋ばんざい！！
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骨まで食べられる鯖の味噌煮が食べたくて、　調味料の配合も研究しました～（っ｀・ω・´）っ　ご飯がすすみます！是非おためし下さい♬♫

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材料

さば小さめ４切
★味噌大２
★生姜１かけ
★酒大４
★みりん大３
★砂糖大４
★水１カップ
仕上げ用味噌大１、醤油小１

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作り方

1

ざるに、鯖の皮を上にして置き、熱湯をかける。水気をきって、皮に十字の切れ目を入れておく。生姜は皮をむいてスライスしておく。
2

圧力鍋に★の調味料などを入れよく溶かし、鯖を並べる。蓋をして火にかけ、加圧３５分（弱火）したら火を止めて自然に圧を下げる。
3

圧が下がったら蓋を開けて、仕上げの味噌と醤油を溶かし入れて煮詰めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

圧力鍋で簡単にできます☆

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REKO-tan @cook_40034844

2007/06/27 13:05に公開

美味しいもの大好き♫最近お菓子作りにはまっています（๑￫‿ฺ￩๑）❤ฺクックには、料理本には載っていないアイデアいっぱいのレシピが沢山あるから、とっても楽しい♪楽しくマイペースに勉強していきたいと思いまーす！よろしくお願いします☆