Ikan Kuah Kuning

Name: Ikan Kuah Kuning
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor Ikan Kembung; 1 buah Jeruk Nipis; 5 batang Daun Kemangi; 1 buah Tomat; 4 buah Cabai Keriting; 1 cm Kunyit; 1 cm Jahe; 1 siung Bawang Merah; 1 siung Bawang Putih; secukupnya Gula Pasir; secukupnya Garam; 100 ml Air; 10 buah Cabai (Cabe) Rawit Hijau; secukupnya Lada (Merica); 1 batang Serai; 2 sendok makan Minyak Goreng

Dina A N @dina_an89

Balikpapan

Ikan kembung yang berenang di kuah kuning asam segar, pedas. Pilihlah ikan yang masih segar untuk menghindari alergi.

Lebih banyak

Ikan Kuah Kuning

Dina A N @dina_an89

Balikpapan

Ikan kembung yang berenang di kuah kuning asam segar, pedas. Pilihlah ikan yang masih segar untuk menghindari alergi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

6 porsi

4 ekorIkan Kembung
1 buahJeruk Nipis
5 batangDaun Kemangi
1 buahTomat
4 buahCabai Keriting
1 cmKunyit
1 cmJahe
1 siungBawang Merah
1 siungBawang Putih
secukupnyaGula Pasir
secukupnyaGaram
100 mlAir
10 buahCabai (Cabe) Rawit Hijau
secukupnyaLada (Merica)
1 batangSerai
2 sendok makanMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Diamkan ikan bersama perasan jeruk nipis dan garam selama 15 menit
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabai keriting, tumis hingga harum. Masukkan serai, tomat, kemangi dan cabe rawit. Tuangkan air. Beri garam, gula, dan merica. Tunggu hingga mendidih
3

Masukkan ikan ke dalam kuah yang sudah mendidih. Tunggu hingga ikan benar-benar masak. Angkat. Sajikan