失敗無し？！☆イカ飯☆
はづmom @cook_40038601
毎日使ってる『アレ』で芯を残さず、ふっくらモチモチ♪♪一緒に炊いた昆布も、トロットロで美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
ダンナの持ち帰った柔らかいマルイカで、柔らかいイカ飯を作りたかった＋以前TVでやってた、「レンジで作るおこわ」を思い出して★ビックリするほどウマくいって、私がビックリ！！
失敗無し？！☆イカ飯☆
毎日使ってる『アレ』で芯を残さず、ふっくらモチモチ♪♪一緒に炊いた昆布も、トロットロで美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
ダンナの持ち帰った柔らかいマルイカで、柔らかいイカ飯を作りたかった＋以前TVでやってた、「レンジで作るおこわ」を思い出して★ビックリするほどウマくいって、私がビックリ！！
アプリでひらく作り方
- 1
もち米は洗い、30分～1時間水に浸しておきます。
- 2
[1]で浸している間に、イカの下処理をします。※胴から足と内臓を取出し、背の骨を抜き取ります。足の部分は細かく切ります。
- 3
もち米の水をきり、耐熱容器にもち米とイカの足・＊の調味料を入れる。
- 4
[3]を500W/7分位加熱します。※この時はまだ完全に火は通しません。
- 5
加熱したもち米をサッとかき混ぜ、ラップやフタをし10分程度蒸らす。
- 6
荒熱が取れたら、もち米を［2］のイカに7分目位まで詰め、口をつまようじで止める。
- 7
鍋に［6］と◆の材料を入れ、落し蓋をして弱火で煮詰める。
- 8
汁に若干のとろみが出て1/4位に減ったら完成♪♪
コツ・ポイント
［4］でもち米にあらかじめ火を通すのがポイントです（＾＾）/！！
芯が残りやすいイカ飯も、ふっくらモチモチにしあがりますよ～♪♪
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