おなかに優しいくず豆腐♡

Name: おなかに優しいくず豆腐♡
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 1丁; 長ネギ 1本; しいたけ 3～4枚; 人参 1/4本; 白だし 40cc; 水 360cc; みりん 大1; 片栗粉 大1

とろ～りアツアツのお豆腐と野菜の甘みがすごく優しいお味です。食欲のない時やダイエット中などにもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
大好きなお豆腐料理屋さんで似た感じの料理を食べて美味しかったので、家にある材料でアレンジしてみました。

材料

4人分

野菜は何でもいいですが、長ネギは入れた方がおいしいです。水菜やしめじやえのき、たけのこなどいろいろアレンジしてください。生姜を入れると、ちょっと上品な感じがします。
白だしは、いろいろ種類があるので表示の茶わん蒸しの対比を参考にしてみて下さい。

風月ママ @cook_40049503

2008/05/08 03:44に公開

娘2人と猫５匹と楽しく日々過ごしております。美味しいものには目がありません(^^;)季節の果物などお取り寄せも大好きです♡シングルマザーなので忙しい毎日ですが、皆さんのレシピに助けられて娘たちも大きくなりました(笑)これからも食を通して”生きる”を伝えていきたいです(*´꒳`*)

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