☆とろ～りカレーコロッケ☆
みんりん @cook_40021548
カレーｉｎコロッケ★パルメザンの衣が美味しいです♪
お弁当にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
「ちょい食べカレー」をコロッケに包み込みました♪
☆とろ～りカレーコロッケ☆
カレーｉｎコロッケ★パルメザンの衣が美味しいです♪
お弁当にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
「ちょい食べカレー」をコロッケに包み込みました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは、茹でて柔らかくしたら、煮汁を捨てて、水分をかるく飛ばす。火からおろし、塩コショーを加えてマッシャーで潰す。
-
- 2
ちょい食べカレーは冷凍庫で凍らせて、ハサミで６等分にカットする。
-
- 3
1のジャガイモが冷めたら、６等分にして、手のひらで丸めて真ん中に２のカレーを入れて、包み込む。俵型に整える。
-
- 4
パン粉とパルメザンは混ぜ合わせておく。
薄力粉・卵・パン粉＆パルメザンの順で衣をつけたら、高温できつね色に揚げる。 - 5
カレーがとろ～りとして、お弁当のおかずにもなります。
-
- 6
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コツ・ポイント
ちょい食べカレーはしっかりと凍らせておくこと。マツシャーで潰したジャガイモは粗熱を取っておかないと、成型した時にカレーが溶けてしまい、その後衣をつけるときに苦労します。揚げるときは、サッと色づけばok!時間をかけると中身が出てきます。
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