材料を切りそろえます。白菜は葉と芯にえ分け芯は長いほうを半分にし縦長に５ｍｍ幅、葉も食べやすい大きさに。

人参も太めの千切りにします。かぶは４～6等分のくし形に切ります。さきいかも食べやすい長さ（３～５ｃｍ）にしておきます。

鍋に水を入れ、白菜の芯をいれ火にかけます。煮立ったら人参、かぶ、さきいか、もやしを加え、２～３分火を加えます。

いただく直前にお茶漬けのもとを加え、ひと混ぜしたら出来上がりです。温かいうちに召し上がれ。