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かぼちゃサラダ
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かぼちゃサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃサラダ

ぶなが
ぶなが @cook_40037146

明治ブルガリアヨーグルトの酸味と、かぼちゃの甘味が好相性☆さっぱりクリーミー♪
このレシピの生い立ち
いつものかぼちゃサラダをヘルシーにしたかったので。

明治ブルガリアヨーグルトの酸味と、かぼちゃの甘味が好相性☆さっぱりクリーミー♪
このレシピの生い立ち
いつものかぼちゃサラダをヘルシーにしたかったので。

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かぼちゃサラダ

ぶなが
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明治ブルガリアヨーグルトの酸味と、かぼちゃの甘味が好相性☆さっぱりクリーミー♪
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いつものかぼちゃサラダをヘルシーにしたかったので。

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材料

2~3人分
  • かぼちゃ 200g
  • 玉ねぎ 中1/4個
  • ★明治ブルガリアヨーグルト 大2.5
  • ★マヨネーズ(カロリーハーフ使用) 大1
  • ★塩 適量
  • ★こしょう 適量
  • クコの実(レーズン) 大1
  • くるみ お好みで
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを1cm角位に切り、レンジ600wで3分10秒加熱する。
    クコの実をぬるま湯につけておく。

    • かぼちゃサラダ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎをみじん切にする。(水分が出ない程度で細かめに)

  3. 3

    1・2・3と★をボールに入れ、スプーンでかぼちゃをつぶすように混ぜ、砕いたくるみを振りかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

かぼちゃの加熱時間は、機種によって異なるので様子を見ながら加熱してください。
今回あは入ってませんが、ゆで卵を入れるともっとクリーミーになります。
クコの実をレーズンに変えてもOKです。

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ぶなが
ぶなが @cook_40037146
2010/02/24 13:14に公開

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