☆とろ～りカレーコロッケ☆
みんりん @cook_40021548
カレーｉｎコロッケ★パルメザンの衣が美味しいです♪
お弁当にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
「ちょい食べカレー」をコロッケに包み込みました♪
☆とろ～りカレーコロッケ☆
カレーｉｎコロッケ★パルメザンの衣が美味しいです♪
お弁当にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
「ちょい食べカレー」をコロッケに包み込みました♪
作り方
- 1
ジャガイモは、茹でて柔らかくしたら、煮汁を捨てて、水分をかるく飛ばす。火からおろし、塩コショーを加えてマッシャーで潰す。
-
- 2
ちょい食べカレーは冷凍庫で凍らせて、ハサミで６等分にカットする。
-
- 3
1のジャガイモが冷めたら、６等分にして、手のひらで丸めて真ん中に２のカレーを入れて、包み込む。俵型に整える。
-
- 4
パン粉とパルメザンは混ぜ合わせておく。
薄力粉・卵・パン粉＆パルメザンの順で衣をつけたら、高温できつね色に揚げる。 - 5
カレーがとろ～りとして、お弁当のおかずにもなります。
-
- 6
-
コツ・ポイント
ちょい食べカレーはしっかりと凍らせておくこと。マツシャーで潰したジャガイモは粗熱を取っておかないと、成型した時にカレーが溶けてしまい、その後衣をつけるときに苦労します。揚げるときは、サッと色づけばok!時間をかけると中身が出てきます。
似たレシピ
-
技あり！チーズinリメイクカレーコロッケ 技あり！チーズinリメイクカレーコロッケ
ポイントは衣！カレー粉を混ぜた小麦粉と粉チーズを混ぜたパン粉の技あり衣でリメイクとは思えないおいしいカレーコロッケに♪
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17626192
