もも肉は大きめの一口大に切り、酢につけておく。

野菜を用意。ズッキーニは輪切り、ミニトマトは4等分。クレソンは食べやすい長さに。レモンは薄い輪切り

もも肉に軽く小麦粉をまぶし、フライパンにオリーブオイルを熱して焼く。強火で両面に軽く焼き色を！焼いたら一度お皿に出す

同じフライパンにオリーブオイルを大さじ1足しにんにくを加え熱する。香りが立ったところでミニトマトを投入。崩す様な感じで。

ズッキーニ、クレソンを投入しコンソメとクレイジーソルトを加え、ざっくりと混ぜ合わせる。

蓋をあけて味見。コンソメやクレイジーソルトで味を整えてください。

お皿に盛り付けて、トマトを上からすりおろしかけます♪おろしたてはフレッシュで美味しい♪完成☆