ヘルシー簡単☆なすと長芋のキムチ炒め

ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

市販キムチを使ってヘルシーで簡単な炒め物。お酒にも合います☆
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単ヘルシーな野菜だけのいためものを作りました。ガツンな味でお酒も進みますよ。

ヘルシー簡単☆なすと長芋のキムチ炒め

市販キムチを使ってヘルシーで簡単な炒め物。お酒にも合います☆
このレシピの生い立ち
家にあるもので簡単ヘルシーな野菜だけのいためものを作りました。ガツンな味でお酒も進みますよ。

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材料

1~2人分
  1. 白菜キムチ市販品 100g
  2. なす 1本
  3. 長芋 100g
  4. ごま 大さじ1
  5. 醤油 小さじ1
  6. 大さじ2

作り方

  1. 1

    なすは薄く切って半月切りにし、水にさらしておきます。長芋は皮をむいて、半月切りにします。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、なす、長芋を炒め、酒をふりかけて少し煮てからキムチを加えます。

  3. 3

    醤油を入れてよく炒めたら火を止めます。

  4. 4

    お皿に盛り付けます。お好みで糸唐辛子をのせます。

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ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
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北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成!簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ:https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム:@chiisanashiawasekitchen
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