お店に負けない♪濃厚ベイクドチーズケーキ
ボトムまで美味しい♡100%美味しくできる♪
友達に絶品と言ってもらった混ぜていくだけの簡単チーズケーキレシピです♡♡
このレシピの生い立ち
どっしり濃厚なチーズケーキを作りたくて。
コンビニで売っている&スーパーのお買い得品でも本当においしく作れます！
混ぜていくだけの簡単レシピです★
お店に負けない♪濃厚ベイクドチーズケーキ
ボトムまで美味しい♡100%美味しくできる♪
友達に絶品と言ってもらった混ぜていくだけの簡単チーズケーキレシピです♡♡
このレシピの生い立ち
どっしり濃厚なチーズケーキを作りたくて。
コンビニで売っている&スーパーのお買い得品でも本当においしく作れます！
混ぜていくだけの簡単レシピです★
アプリでひらく作り方
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2015.08.24話題入り♪
2015.09.20検索ワード『ベイクドチーズケーキ』で1位に♪有難うございます♡
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可能であれば、クリームチーズは常温に戻しておきます。
※その方が混ぜやすく時短になります！ - 3
☆土台クッキー生地作り★
リッツをジップロックなどに入れ粉々にする
※なるべく細かく - 4
バターを溶かし、砕いたリッツと混ぜ合わせ、さらにはちみつを加えよく混ぜます！
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☆型☆
紙製の使い捨て型の場合は生地をそのまま流し込んでOKです！
金属、陶器製の場合はクッキングペーパーを使用します！ - 6
型にクッキー生地を入れ、スプーンや手、棒などで平らにならします。
この時、なるべく強く押し固めます -
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①クリームチーズと砂糖②卵と生クリームをそれぞれ混ぜ合わせておきます。
- 8
7でそれぞれ作ったものを混ぜ合わせ、さらに薄力粉を入れます。だまがなくなり滑らかになるまで泡立て器で混ぜるのがポイント！
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- 9
4で作った土台の上に7の生地を流し入れます。
最後にトントンと、空気を抜きます。 - 10
180度に熱したオーブンレンジで30分～45分ほど焼きます。
- 11
表面がこんがりきつね色になったらOK。
竹串を刺して少し生地がつく程度であれば出してしまい大丈夫です。 -
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【11の補足】竹串を刺した時に生地がとろとろ（生地を流しいれた時の状態）の場合は再度状態を見ながら焼いてください!
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粗熱を取り、冷蔵庫で４～６時間ほど寝かせます。
急いでいる時は焼上がり後すぐ冷凍庫へ20分ほどINして粗熱を取ってます！ - 14
冷蔵庫でしっかり冷やすとどっしり濃厚なチーズケーキの完成です♡
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お好みで粉糖をふるっても見栄え良くオシャレです(*^^*)♪♪
コツ・ポイント
★冷やす時は型崩れしてしまわないように、型のまま冷やす
★クッキー部分はリッツがオススメ！
塩気とはちみつの甘さで土台までとても美味しいです♡
★クリームチーズは少し少なめの180g程でも作れます！
★甘めが良い方は砂糖+10gで！
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