PEPSIで作る簡単スペアリブ

borarn @cook_40029425
アメリカに来てから安くて種類の多いPEPSI(CokeやDr.Pepperも)。日本では常備していることなどなかったのですが・・・。
このレシピの生い立ち
アメリカに来てからわが家に常備してあるPEPSI。塊肉のスペアリブを今晩のおかずにしようと思った時・・・コーラ煮としてありがちなレシピですが・・・。あえてこだわりでPEPSIをレシピ名にしてみました。
PEPSIで作る簡単スペアリブ
アメリカに来てから安くて種類の多いPEPSI(CokeやDr.Pepperも)。日本では常備していることなどなかったのですが・・・。
このレシピの生い立ち
アメリカに来てからわが家に常備してあるPEPSI。塊肉のスペアリブを今晩のおかずにしようと思った時・・・コーラ煮としてありがちなレシピですが・・・。あえてこだわりでPEPSIをレシピ名にしてみました。
作り方
- 1
タマネギ・にんにく・しょうがはすりおろし、しょうゆとみりんを入れて一煮立ち。
- 2
タマネギなどに火が通ったところで、1の鍋にスペアリブを入れる。よく絡まったところで、PEPSIを投入。
- 3
沸騰したら、弱火にしてあとはコトコト煮込むだけ・・。アクが出たら取り除いて下さいね。40分程煮込めば出来上がります!
コツ・ポイント
タマネギ・にんにく・ショウガはみじん切りでもいいですが、すりおろした方が口当たりが滑らかで美味しく出来ました。水は使用してませんが、PEPSIだけで十分煮込むことが出来ます!しかも今回使用したDIET PEPSI MAXには朝鮮人参が配合されているとか!(日本は未発売かも?)調味料の分量は・・・適当だったのでなんとなくです。参考程度に!
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