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PEPSIで作る簡単スペアリブ
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PEPSIで作る簡単スペアリブ-レシピのメイン写真

PEPSIで作る簡単スペアリブ

borarn
borarn @cook_40029425

アメリカに来てから安くて種類の多いPEPSI(CokeやDr.Pepperも)。日本では常備していることなどなかったのですが・・・。
このレシピの生い立ち
アメリカに来てからわが家に常備してあるPEPSI。塊肉のスペアリブを今晩のおかずにしようと思った時・・・コーラ煮としてありがちなレシピですが・・・。あえてこだわりでPEPSIをレシピ名にしてみました。

アメリカに来てから安くて種類の多いPEPSI(CokeやDr.Pepperも)。日本では常備していることなどなかったのですが・・・。
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アメリカに来てからわが家に常備してあるPEPSI。塊肉のスペアリブを今晩のおかずにしようと思った時・・・コーラ煮としてありがちなレシピですが・・・。あえてこだわりでPEPSIをレシピ名にしてみました。

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borarn
borarn @cook_40029425

アメリカに来てから安くて種類の多いPEPSI(CokeやDr.Pepperも)。日本では常備していることなどなかったのですが・・・。
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アメリカに来てからわが家に常備してあるPEPSI。塊肉のスペアリブを今晩のおかずにしようと思った時・・・コーラ煮としてありがちなレシピですが・・・。あえてこだわりでPEPSIをレシピ名にしてみました。

アメリカに来てから安くて種類の多いPEPSI(CokeやDr.Pepperも)。日本では常備していることなどなかったのですが・・・。
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材料

  • スペアリブ 500g
  • ペプシ(今回はDIET PEPSI MAXを使用) 200〜350cc
  • タマネギ 1/4個
  • にんにく 2かけ
  • ショウガ にんにくと同量程度
  • しょうゆ 大2くらい
  • みりん 大1くらい
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作り方

  1. 1

    タマネギ・にんにく・しょうがはすりおろし、しょうゆとみりんを入れて一煮立ち。

  2. 2

    タマネギなどに火が通ったところで、1の鍋にスペアリブを入れる。よく絡まったところで、PEPSIを投入。

    • PEPSIで作る簡単スペアリブ作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら、弱火にしてあとはコトコト煮込むだけ・・。アクが出たら取り除いて下さいね。40分程煮込めば出来上がります!

コツ・ポイント

タマネギ・にんにく・ショウガはみじん切りでもいいですが、すりおろした方が口当たりが滑らかで美味しく出来ました。水は使用してませんが、PEPSIだけで十分煮込むことが出来ます!しかも今回使用したDIET PEPSI MAXには朝鮮人参が配合されているとか!(日本は未発売かも?)調味料の分量は・・・適当だったのでなんとなくです。参考程度に!

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borarn
borarn @cook_40029425
2007/08/09 02:05に公開
なぜかUSAで生活することに。毎日の食事をこっちの素材で簡単おいしく作りたい!アメリカで手に入る食材で今日も台所で奮闘中!borarnのアメリカ珍道中はブログからどうぞ♪
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このレシピのキーワード

スペアリブ にんにく 玉ねぎ しょうが

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