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豚バラde薔薇のピリ辛ソースかけ
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豚バラde薔薇のピリ辛ソースかけ-レシピのメイン写真

豚バラde薔薇のピリ辛ソースかけ

ぱん☆ひーの
ぱん☆ひーの @cook_40055133

肉・肉ジューシー♫
中華風サッパリソースで
どーぞ!
このレシピの生い立ち
料理本を参考に自分流にアレンジ
してみました!

肉・肉ジューシー♫
中華風サッパリソースで
どーぞ!
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豚バラde薔薇のピリ辛ソースかけ

ぱん☆ひーの
ぱん☆ひーの @cook_40055133

肉・肉ジューシー♫
中華風サッパリソースで
どーぞ!
このレシピの生い立ち
料理本を参考に自分流にアレンジ
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中華風サッパリソースで
どーぞ!
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材料

  • 豚バラ肉 1個につき2枚
  • 〈ソース〉
  • 醤油 大さじ2
  • ごま油・酢 各大さじ1
  • ラー油 小さじ1
  • ニンニク 1片
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉2枚使い丸めて
    爪楊枝で止め
    塩・コショウを振る
    ※巻きはゆるめに

    • 豚バラde薔薇のピリ辛ソースかけ作り方1写真
  2. 2

    大さじ3のサラダ油で
    脂身のほうから焼く

    • 豚バラde薔薇のピリ辛ソースかけ作り方2写真
  3. 3

    途中転がしながら
    油をすくい上からかける

    • 豚バラde薔薇のピリ辛ソースかけ作り方3写真
  4. 4

    ニンニクはみじん切りにし
    調味料と合わせて
    皿に盛り付けてから
    かける

コツ・ポイント

匂いが気になる場合は、
ニンニクはやめて玉ねぎ半玉でもOK!
レモン汁をかけると
さらにサッパリ食べれます

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ぱん☆ひーの
ぱん☆ひーの @cook_40055133
2015/02/27 10:01に公開
老人ホームの調理場で毎日お料理作ってるアラフォーかーさんです(≧∇≦)時間に追われる生活なので簡単に作れて斬新なアイディア料理を日々考えてますざっくり雑な説明ですがもっと上手に出来るように頑張りますm(__)m
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このレシピのキーワード

にんにく 豚バラ肉

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