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豆腐とごぼうがしっかりした一品に✾
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豆腐とごぼうがしっかりした一品に✾-レシピのメイン写真

豆腐とごぼうがしっかりした一品に✾

✱ゆっこ✱
✱ゆっこ✱ @cook_40054422

冷蔵庫を覗いたらごぼうと豆腐だけ！？
でもしっかりした甘辛タレで満足感あり!!
今回は蓮根も加えてあります♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のなかの根菜類を消化でしたm(_ _)m

冷蔵庫を覗いたらごぼうと豆腐だけ！？
でもしっかりした甘辛タレで満足感あり!!
今回は蓮根も加えてあります♪
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冷蔵庫のなかの根菜類を消化でしたm(_ _)m

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豆腐とごぼうがしっかりした一品に✾

✱ゆっこ✱
✱ゆっこ✱ @cook_40054422

冷蔵庫を覗いたらごぼうと豆腐だけ！？
でもしっかりした甘辛タレで満足感あり!!
今回は蓮根も加えてあります♪
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冷蔵庫のなかの根菜類を消化でしたm(_ _)m

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でもしっかりした甘辛タレで満足感あり!!
今回は蓮根も加えてあります♪
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材料

2人分
  • ごぼう 太めを1/2本
  • 蓮根 6cm
  • 木綿豆腐 半丁（110ｇ）
  • 片栗粉 適量
  • 白ゴマ 黒ゴマ 適量
  • タレの材料
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    木綿豆腐は四角く切って電子レンジ600ｗで2分加熱し水切りします

  2. 2

    ごぼうは長さ5cm×幅7mmくらいにきる
    蓮根は5mmの厚さにきって水にさらす

  3. 3

    2のごぼう、蓮根を耐熱容器に入れてラップし600ｗ電子レンジで2分加熱

    • 豆腐とごぼうがしっかりした一品に✾作り方3写真
  4. 4

    材料の下準備が終わった1と3の水気をふき片栗粉をよくまぶす

    • 豆腐とごぼうがしっかりした一品に✾作り方4写真
  5. 5

    フライパンに1cmくらいの油をひき全て揚げてゆきます

    • 豆腐とごぼうがしっかりした一品に✾作り方5写真
  6. 6

    別なべにタレの材料を入れてひと煮立ちしたらそこに揚げた5を投入

  7. 7

    出来上がりです♪

    • 豆腐とごぼうがしっかりした一品に✾作り方7写真

コツ・ポイント

タレは薄め濃いめそれぞれあると思うのでからめる前の段階で足し算引き算してみて下さい♪

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✱ゆっこ✱
✱ゆっこ✱ @cook_40054422
2015/02/27 10:00に公開
クックパッド始めて2年目突入ですcook本などに掲載して頂き本当にありがとうございます皆さんの素敵なレポ感謝NY のParsons School of Design卒でNYでデザイナーやってました♪なので見た目楽しい料理が大好き日々ゴチャゴチャ研究～うちの子が喜ぶもの作ってます随時書き換え更新レシピありですどうぞ宜しくお願いしますm( _ _ )m
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