チキンロールカツのガーリックバターソース
taecal @cook_40057582
揚げないチキンカツ♪中のガーリックバターがトロッと出て来てソースになります。その名もチキンキエフ！パースから♪
このレシピの生い立ち
パースのスーパーで普通にレトルト食品として売ってある「チキンキエフ」という物を、家で再現しました。ベーコンで旨味をプラスしたのが私風？
チキンロールカツのガーリックバターソース
揚げないチキンカツ♪中のガーリックバターがトロッと出て来てソースになります。その名もチキンキエフ！パースから♪
このレシピの生い立ち
パースのスーパーで普通にレトルト食品として売ってある「チキンキエフ」という物を、家で再現しました。ベーコンで旨味をプラスしたのが私風？
アプリでひらく作り方
- 1
ガーリックバターの材料☆を全部混ぜます。
-
- 2
鶏胸肉の暑い部分をそいで、観音開きにします。それを縦２枚に切ります。塩こしょうをふっておきます。
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- 3
１のガーリックバターの１／４量を肉の上に置き、くるくる巻きます。その上からベーコンを巻きます。
-
- 4
小麦粉と水を混ぜた物（左）にくぐらせ、パン粉をまぶします。
-
- 5
付け合わせ野菜を切ります。かぼちゃ、じゃがいもなどは火が通りにくいので、１センチ弱の厚みがいいと思います。
- 6
オーブン皿に４のカツと付け合わせの野菜を並べます。（もちろん大きなオーブン皿１枚に並べて大丈夫です！）
-
- 7
２００度のオーブンで２０分焼いて出来上がりです♪
コツ・ポイント
胸肉の大きさによってはかなり大きなロールカツになりますが、オーブンで焼くので大丈夫ですよ〜。２０分焼けば大きな物でも中までしっかり火が通ります。
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