ひじきは表示通りに戻し、キャベツは千切りにする。

桜えび、ひじき、お麩を1cm位の大きさに切り、卵、調味料全ての材料をボールに入れて良く混ぜる。

春巻きを半分に切り、両端1.5cm位は
具は乗せないようにして具を入れ、きつめに巻く。
巻き終わりは軽く水を付ける。

フライパンに油を温め、両面色良く焼く。
油は多くなくてもokです。