豆腐ステーキ☆きのこあんかけ

Name: 豆腐ステーキ☆きのこあんかけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐（木綿が◎ 1/2丁; ○玉ネギ・ピーマン 1/2個; ○ニンジン 3cm位; ○お好きなきのこ シメジ・ジイタケなど; ○だし汁（本つゆ等は薄めて 1/2カップ; ●みりん 小2; ●醤油 小2; ●砂糖 ひとつまみ; ◆水溶き片栗粉 少量; ◆青ネギ 3ｃｍ位; ごま油 少量; 小麦粉 大1

あやまるく @cook_40052356

豆腐でヘルシーにあんかけ？ステーキ？（＾×＾）？
でも立派な主役になりますよ～
このレシピの生い立ち
いつものお豆腐をヘルシーなステーキにしました

豆腐ステーキ☆きのこあんかけ

あやまるく @cook_40052356

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材料

豆腐（木綿が◎ 1/2丁
○玉ネギ・ピーマン 1/2個
○ニンジン 3cm位
○お好きなきのこシメジ・ジイタケなど
○だし汁（本つゆ等は薄めて 1/2カップ
●みりん小2
●醤油小2
●砂糖ひとつまみ
◆水溶き片栗粉少量
◆青ネギ 3ｃｍ位
ごま油少量
小麦粉大1

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作り方

1

きのこは少量の塩で下ゆでして切っておく　
野菜は全て（青ﾈｷﾞも）千切りにしておく
2

豆腐はレンジへ～　水切りして2等分しておき、小麦粉をまぶしておく
3

フライパンに少量のごま油をひき、豆腐を焼き器に盛り付けておく
4

鍋に○だし汁・野菜と●調味料を入れひと煮立ちさせる　煮立ったら◆水溶き片栗粉＋青ネギでとろみをつける
5

盛り付けておいた豆腐にかければ完成～☆　　油等を気にしている方は、茹でた豆腐にしてもおいしーですよ（＾ｖ＾）
6

追記☆調味料ですが、みりん・醤油は小1強でも大丈夫です　そこはお好みで作ってくださいね
7

imageさんが小松菜・舞茸+で作ってくれました☆ヘルシーで美味しいなんて嬉(/_;)♪ほんとありがとう～！

コツ・ポイント

青ネギは先っぽのところではなく！真ん中あたり（青、白の境くらいのところ）がトロミがありますので、ぜひともそこを使ってください　　その部分のネギを千切りにするととろとろおいしーです

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つくれぽ

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あやまるく @cook_40052356

2011/09/09 22:19に公開

更新が遅くなって本当に申し訳ありません(´；ω；｀)❀皆様からのレポートとても嬉しく受け取っています☆元気いっぱいなのですが、ついについにPCが壊れてしまいました(ＴωＴ)ノ~ぼちぼちスマホからの更新をさせてくださいね（^人^）好きな事☆ピアノ・ベース・車・お酒・アニメetc・・・❤ 呑み助メンバー⑥①❤みなさんよろしくお願いします♫

このレシピのキーワード

豆腐ステーキきのこあんかけキノコにんじんピーマン小麦粉玉ねぎ豆腐青ネギ

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