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南瓜のそぼろあんかけ
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南瓜のそぼろあんかけ-レシピのメイン写真

南瓜のそぼろあんかけ

★花ママ★
★花ママ★ @cook_40077321

南瓜の甘さとしょうゆ味が相性◎♪
このレシピの生い立ち
普段あまり南瓜を食べない息子もこれならパクパク!
我が家の定番です。

南瓜の甘さとしょうゆ味が相性◎♪
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南瓜のそぼろあんかけ

★花ママ★
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南瓜の甘さとしょうゆ味が相性◎♪
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普段あまり南瓜を食べない息子もこれならパクパク!
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材料

2人分
  • 南瓜 4分の1
  • 挽肉 100g
  • 水 300cc
  • 顆粒だし 小さじ4分の1
  • しょうゆ 大さじ1~1.5
  • 砂糖 小さじ2
  • みりん 小さじ1.5~2
  • ◆片栗粉 大さじ1
  • ◆水 大さじ1
  • サラダ油 少量
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作り方

  1. 1

    南瓜の皮をピーラーでむき、乱切りにする。

  2. 2

    フライパンに少量のサラダ油を熱してかぼちゃと挽肉をサッと炒める。

  3. 3

    かぼちゃが色鮮やかになったら、水・顆粒だしを入れて蓋をして中火で加熱。

  4. 4

    少し固さが残るくらいになったらしょうゆ・砂糖・みりんを入れて少し煮詰める。

  5. 5

    ◆の水溶き片栗粉を回しいれてとろみがついたら出来上がり!

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★花ママ★
★花ママ★ @cook_40077321
2010/03/02 11:21に公開

このレシピのキーワード

そぼろ あんかけ ひき肉 片栗粉 かぼちゃ

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